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今年大闸蟹整体减产 最快9月27日爬上杭州人餐桌_国内

发布日期:2020-09-05 04:02   来源:未知   阅读:

“现在中秋送礼,光带一盒月饼感觉分量不够,如果加一张大闸蟹蟹券,就很拿得出手了。”负责中秋企业采购的杭州城西某创业园区的办公室主任马小姐说,大闸蟹价格相对稳定,蟹券携带也比较方便,不管员工还是客户,对大闸蟹券还是很欢迎的。

杭州人有多爱大闸蟹?杭州消费者每年吃掉的大闸蟹总量排在全国前列。

据透露,今年全国大闸蟹预计整体减产10%-30%。从目前产地情况来看,大闸蟹出水价或将上涨15%以上。

那么,今年的大闸蟹品质如何?价格多少?什么时候才能上市?记者从市场上了解到,今年大闸蟹整体减产,产地出水价普遍提高15%左右;不过由于出水晚,今年大闸蟹的品质要好于去年。预计到本月底,首批大闸蟹就能爬上杭州消费者的餐桌。

据业内人士介绍,目前杭州市场上的大闸蟹,一般来自江苏、安徽等地,主要产自阳澄湖、固城湖、太湖等优质大闸蟹核心产区,黑光婚纱摄影图库,这里是全国大闸蟹的主产区。

还有不少吃货担心今年高温对螃蟹的影响。王志强认为:“其实对大闸蟹来说,35℃的高温天,对它们长个子来说反而是有利的。”现在蟹农的养蟹经验技术不断提高,在养殖技术和喂养成本上都舍得下成本。据了解,大闸蟹的喂养,日常都以小鱼、螺蛳为主要饲料,再加上多出一个月的生长时间,螃蟹会更大、更成熟。

众多周知,今年6月,全国不少地方发生洪涝灾害。“湖北、安徽受洪灾涝灾影响较大,这些地方螃蟹基本颗粒无收。”一位业内人士告诉记者,相对来说,江苏省今年受灾情影响较小,但仅靠江苏一地无法满足全国需求,因而今年大闸蟹价格上涨是板上钉钉的事。

“这段时间已经有心急的市民来门店咨询大闸蟹何时才能上桌,大家可以放心,今年大闸蟹长势不错,已经确定9月26日正式上市,9月27日可以在门店提现货。”王志强透露,今年杭州消费者的餐桌上,少不了一盘香喷喷的大闸蟹。

尽管今年大闸蟹的品质比去年有所提高,不过由于疫情和洪灾等因素影响,大闸蟹总体减产,产地出水价预计将有所上涨。

最快9月27日

都市快报讯 处暑已过,暑气渐渐散去,秋天即将来临,对于吃货们来说,又到了每年吃大闸蟹的最佳季节。尤其是杭州人,中秋家宴上总少不了一盘香喷喷的大闸蟹。和往年中秋不同,今年因为闰月的影响,中秋节和国庆节双节同庆,这是19年一遇的难得景象,可以预见节日氛围将更浓。

今年10月1日,中秋、国庆双节同庆,是19年一遇的难得景象。王氏大闸蟹掌门人王志强介绍,正因为闰月影响,今年螃蟹来得晚。这也意味着,今年螃蟹成熟度更高,比去年更加“膘肥体壮”。“每年螃蟹开捞时间最关注的节点是中秋节,但其实真正的好螃蟹是10月中下旬出水。今年的中秋节比去年晚了半个月,一定意义上来说,今年的螃蟹质量更好。”

上市晚一个月 今年大闸蟹更加“膘肥体壮”

爬上杭州人餐桌

“因为客户普遍反映蟹券更受欢迎,所以今年中秋礼品我们还是采购蟹券,取代以前的月饼礼盒。”浙江中杰进出口有限公司负责人方百中说。今年他们公司已经采购了40张精品蟹的套餐,接下来采购量还会增加。

疫情和洪灾等因素

导致大闸蟹减产

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